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老吾老:定时吃果蔬可以让我们远离癌症的威胁你也可以做到

gecimao 发表于 2019-06-25 03:15 | 查看: | 回复:

  这几年来癌症一直是高居十大死因的首位,而且发病率也最近增加了很多,经过一些科研人员发现每天吃超过5种蔬菜的人患肺癌的风险,会明显低于一般人专家也经过分析之后得出结论,果蔬中含有大量的抗氧化物,这些化学物质能够阻止癌细胞生长和扩散,所以预防癌症一定要多吃一些果蔬:

  果蔬里面富含非常丰富的膳食纤维,维生素,矿物质以及其他可以抑癌的化学成分,能够明显的降低肺癌的发病率,尤其是胡萝卜,卷心菜,青椒的抗肺癌功能,更为明显有将近21项关于胡萝卜素的研究,发现胡萝卜素可以使肺癌的发病率降低一半,也就是50%,挪威的一些研究发现拿最爱吃胡萝卜和最不爱吃胡萝卜的人相比,前者患肺癌的可能性会比较小,爱吃深绿色蔬菜的人其肺癌的发病率也是相对来说是比较低的。

  蒜,葱,西红柿,桔子都具有预防胃癌的作用,日常的研究发现,经常吃深绿色蔬菜多的人,胃癌发病率可以减少30%,经常是大松,大蒜,蒜苗,韭菜或者洋葱等,食物可以降低胃癌的发病率,小西红柿中的维生素c的含量是西瓜的10倍,由于其所含的有机酸可以保护维生素c在煮食,不受或者是少数破坏,所以其对多种癌症都有一些预防的作用。

  经过一些研究显示蔬菜水果摄入量如果过高的话,乳腺癌发病率可以降低30~%50%,特别是绿色蔬菜,比如西兰花,菠菜以及十字花科蔬菜对防治乳腺癌都是有很大作用的。

  国际癌症专家通过一些大量的研究证实,增加蔬菜摄入量可以减少结肠癌和直肠癌的发生,美国专家通过对70多万人的方言与观察,发现吃水果比较多的男性患肠癌的可能性要减少40%,女性可能会减少20%。

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